Penyebab Daging Presto Masih Keras dan Cara Mengatasinya
Penyebab daging presto masih keras setelah dimasak menggunakan panci presto tentu membuat hasil masakan kurang memuaskan. Alat ini memanfaatkan tekanan uap untuk menaikkan suhu memasak sehingga proses pelunakan berlangsung lebih cepat dibandingkan perebusan biasa. Namun, presto tidak otomatis menjamin daging langsung empuk. Pemilihan potongan, jumlah cairan, durasi, dan kestabilan tekanan…