Macam-macam tanaman cabai cabai (Capsicum) merupakan tanaman favorit di seluruh dunia karena rasa pedasnya yang khas dan kegunaannya sebagai bahan masakan dan obat. Cabai adalah anggota keluarga terong dan ditanam secara luas di berbagai belahan dunia, macam-macam cabai di Indonesia . Selain menjadi bagian penting dari dapur, cabai memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Artikel kali ini akan membahas macam-macam tanaman cabai dan kegunaannya.

Macam-Macam Tanaman Cabai Dan Karakteristik

1. Cabai Rawit

Cabai rawit yakni salah satu jenis cabai yang paling populer di Indonesia. Merah cabai cukup pedas. Apalagi, cabai rawit merah sering dianggap sebagai cabai yang sangat pedas. Cabai ini berukuran kecil, berwarna hijau tua, dibandingkan dengan cabai rawit merah, tidak terlalu pedas. Cabai rawit hijau akan berubah menjadi cokelat saat dimasak. Jenis cabai ini sering ditambahkan pada makanan yang digoreng atau ditambahkan pada mobil.

2. Macam-Macam Tanaman Cabai Cabai Merah

Cabai besar merupakan jenis cabai yang biasa digunakan dalam masakan Indonesia. Paprika merah besar ditandai dengan warna merah cerah, bentuk agak berminyak, kepala panjang dan runcing. Cabai merah besar tidak terlalu pedas, sehingga sangat cocok untuk menumis. Cabai merah besar bisa mengandung banyak udara sehingga mudah busuk. Jadi, gunakan segera paprika merah daripada membiarkan terlalu lama.

3. Cabai Hijau

Paprika hijau adalah tahap paprika merah yang belum matang. Selain itu, paprika hijau besar paling cocok untuk diolah dan digunakan sebagai bahan tumis dengan memotong secara diagonal dan ditambahkan ke dalam tumisan.

4. Macam-Macam Tanaman Cabai Cabai Jalapeno

Ini adalah jenis lada asli Meksiko dan memiliki warna yang bervariasi dari hijau hingga merah. Bentuk cabai ini seperti bola dan memiliki rasa yang sangat pedas dan pahit. Cabai ini memiliki rating pedas 2.500 hingga 8.000 skala Scoville.

5. Paprika Habanero

Ditemukan di Amazon di Amerika Selatan, cabai sangat pedas dan sekarang biasa digunakan dalam masakan Meksiko dan sekitarnya. Dinamakan demikian karena sebelumnya lada ini banyak dijual di kota Havana, Kuba. Hari ini, habanero menduduki puncak daftar cabai terpedas di dunia menurut Scoville Heat Scale, ukuran seberapa pedasnya cabai, berkisar antara 100.000 hingga 350.000.

Paprika habanero sangat rapuh, oleh karena itu banyak produk cabai yang menggunakan cabai ini. Seperti Habanero, Scotch Bonnet juga merupakan salah satu cabai terpedas di dunia, peringkat ke-4 dalam skala Scoville 100.000 hingga 300.000 SHU.

6. Macam-Macam Tanaman Cabai Cabai Scotch Bonnet

Lada Scotch Bonnet berasal dari Karibia dan memiliki bentuk bulat mirip dengan varietas Habanero. Lada ini terkenal dengan rasa pedasnya yang tahan lama. Manfaat tanaman cabai

Manfaat Kesehatan Macam-Macam Tanaman Cabai

Selain menjadi bahan utama dalam memasak dan memberi rasa pedas, cabai memiliki sejumlah manfaat kesehatan, antara lain:

Mengatasi Hidung Tersumbat

Salah satu manfaat langsung dari cabai rawit adalah melegakan hidung tersumbat. Karena sensasi pedasnya, dapat mengonsumsi makanan yang mengandung capsaicin dapat mengurangi pembengkakan di saluran napas dan mengencerkan lendir agar lebih mudah dikeluarkan.

Pereda Nyeri

Selain untuk mengurangi hidung tersumbat, senyawa capsaicin pada cabai juga memiliki efek analgesik, sehingga sering digunakan sebagai bahan salep atau krim untuk meredakan nyeri otot dan persendian.

Memperkuat Imunitas Tubuh

Cabai mengandung kandungan vitamin C yang melimpah, bahkan lebih banyak dari jeruk. Kandungan vitamin C pada cabai dapat bermanfaat dalam meningkatkan imunitas tubuh sehingga tubuh tidak mudah terserang infeksi atau penyakit.

Menurunkan Berat Badan

Mengkonsumsi cabai yang cukup juga dapat menyebabkan penurunan berat badan. Memang kandungan capsaicin pada cabai bisa mengurangi nafsu makan bahkan meningkatkan pembakaran lemak di dalam tubuh.

Melawan Radikal Bebas

Kandungan capsaicin dan vitamin C pada cabai juga bisa mempunyai efek antioksidan dan anti inflamasi pada tubuh. Efek ini dapat melindungi tubuh dari kerusakan sel akibat radikal bebas berlebih, yang dapat menyebabkan penyakit kronis seperti penyakit jantung.

Selamat Kanker

Capsaicin pada cabai, karotenoid pada paprika merah dan violacsantine pada paprika kuning juga diketahui bekerja melawan sel kanker karena bersifat antioksidan.

Demikian beberapa macam tanaman cabai beserta kegunaannya.