Apa Penyebab Tepung Hasil Gilingan Menggumpal? Kenali Faktor dan Solusinya
Tepung yang baru selesai digiling seharusnya memiliki tekstur relatif halus dan mudah dituang. Namun, sebagian hasil gilingan terkadang membentuk gumpalan sehingga sulit ditakar atau dicampurkan ke adonan. Apa penyebab tepung hasil gilingan menggumpal? Masalah ini umumnya berkaitan dengan kelembapan, proses pengeringan, kebersihan alat, serta cara penyimpanan setelah penggilingan. 1. Kadar…