Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang Tips Supaya Keripik Tetap Renyah dan Tahan Lama. Yuk simak tipsnya dibawah ini,
Keripik merupakan salah satu camilan yang sangat disukai banyak orang. Mulai dari keripik ketela, keripik talas, keripik kentang dan lainnya, kini menjadi camilan favorit banyak orang. Keripik dapat dinikmati ketika santai atau berkumpul bersama keluarga. Tetapi, apabila keripik disimpan dalam waktu yang lama, dapat menyebabkan keripik menjadi melempem dan kehilangan rasa lezatnya.
Nah, cara supaya keripik tetap renyah dan tahan lama, penting untuk Anda mengetahui cara menyimpan keripik dengan benar dan tepat. Dibawah ini akan dibawah mengenai Tips Supaya Keripik Tetap Renyah,
Tips Supaya Keripik Tetap Renyah dan Tahan Lama
-
Pemilihan Toples
Supaya keripik tetap renyah dan tahan lama, cara pertama yang dapat Anda lakukan yaitu memilih toples yang cocok. Dalam memilih toples, usahakan untuk memilih toples yang tertutup rapat dan kedap udara dengan tutup putar. Karena, semakin rapat tutup toples, maka semakin baik untuk menyimpan keripik.
-
Ambil Keripik dengan Tangan Kering
Ketika Anda ingin mengambil keripik di dalam toples, pastikan jika tanganmu dalam keadaan bersih dan kering. Karena, dengan keadaan tangan yang basah dapat membuat keripik menjadi melempem.
-
Alasi Toples dengan Tisu atau Kertas Makanan
Sebelum Anda akan memasukkan keripik ke dalam toples, pastikan apabila toples dalam keadaan bersih dan kering. Di bagian bawah juga dialasi dengan tisu atau kertas makanan. Tujuannya, supaya minyak pada keripik terserap ke tisu atau kertas minyak dan membuat keripik menjadi lebih renyah dan tahan lama.
Selain dari cara yang diatas, Anda bisa menggunakan salah satu cara ini. Ketika penggorengan keripik, pastinya masih tersisa minyak pada kripik tersebut. Nah, untuk membuat keripik tetap renyah dan tahan lama, maka setelah penggorengan langsung tiriskan minyak menggunakan mesin peniris minyak.
dengan begitu, minyak yang ada di keripik akan hilang dan membuat keripik menjadi renyah dan tahan lama untuk disimpan.
Cara Membuat Keripik Buah Gurih, Enak, dan Renyah Dijamin Nagih
-
Keripik Buah Nangka
- Air
- 40 gram garam
- 75 gram gula pasir
- Minyak goreng
Cara membuat keripik
- Pertama-tama, potong buah nangka menjadi dua, lalu pisahkan daging dengan bijinya.
- Kedua, cuci sampai bersih buah nangka lalu keringkan.
- Ketiga, siapkan wajan berisi minyak goreng atau menggunakan mesin vacuum frying, kemudian panaskan dengan api besar.
- Selanjutnya, goreng buah nangka sampai matang dan pastikan seluruh bagiannya terendam minyak.
- Terakhir, jika sudah matang dan kering, lalu angkat keripik nangka dan tiriskan.
-
Keripik Buah Apel
- Minyak goreng
- 1 buah jeruk lemon
- Air
Cara membuat
- Pertama, kupas kulit buah apel menggunakan alat pengupas buah sampai bersih. Lalu, cuci di air mengalir.
- Kedua, potong tipis-tipis buah apel menggunakan pisau dan rendam kembali irisan buah apel dengan air lemon selama kurang lebih 30 menit.
- Ketiga, angkat irisan apel dan masukkan ke dalamwajan penggorengan atau mesin vacuum frying yang sudah dipanaskan.
- Terakhir, setelah kering, angkat dan tiriskan keripik apel, kemudian sajikan.
-
Keripik Buah Pisang
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
- Minyak goreng
Cara membuat
- Pertama-tama, potong tipis buah pisang yang sudah terkupas kulitnya.
- Kedua, rendam buah pisang kurang lebih 1 jam. Lalu, tiriskan dan letakkan di wadah yang berbeda.
- Ketiga, taburi dengan gara dan aduk sampai rata. Lalu, sisihkan apabila sudah rata dan siapkan wajan penggorengan atau mesin vacuum frying.
- Keempat, goreng buah pisang sampai warnanya berubah kecokelatan dengan api sedang. Lalu, angkat dan tiriskan keripik pisangnya.
- Selanjutnya, tambahkan gula dan air secukupnya kemudian direbus sampai mengental.
- Terakhir, lumuri dengan larutan gula pada keripik pisang sampai rata. Lalu, diangkat dan sajikan keripik pisangnya.
-
Keripik Buah Pepaya
Bahan
- 1 buah pepaya muda
- Minyak goreng
- 4 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 5 biji kemiri
- 2 sdm tepung beras
- 100 gram tapioka
- 1 butir telur
- 1 sdm santan kara
- 1/2 sdm garam
- Air
Cara membuat
- Pertama-tama, kupas kulit buah pepaya dan pisahkan biji-bijinya sampai bersih. Lalu, cuci buah pepaya di air mengalir.
- Kedua, poton tipis-tipis buah pepaya yang sudah dibersihkan kemudian taburi dengan garam dan tiriskan.
- Ketiga, haluskan bawang putih, kemiri, dan ketumbar. Lalu, campurkan bumbu halus tadi dengan adonan tepung tapioka, tepung beras, telur, santan, dan garam.
- Kemudian, siapkan wajan dan minyak goreng kemudian masukkan irisan buah pepaya ke dalam adonan.
- Selanjutnya, masukkan irisan buah pepaya dingin dan goreng sampai kering menggunakan wajan atau mesin vacuum frying.
- Terakhir, tiriskan minyak menggunakan mesin peniris minyak dan keripik pepaya siap disajikan.
-
Keripik Buah Salak
Bahan
- 1 kg buah salak matang
- 2 sdm air kapur siri
- 100 gr gula pasir
- 2 liter air bersih
- 2 sdm garam halus
- Minyak goreng
Cara membuat
- Pertama-tama, kuliti buah salak dan pisahkan daging dengan bijinya
- Kedua, belah buah salah menjadi dua bagian
- Ketiga, rendam buah salak yang telah dibelah dua tadi ke dalam air yang telah dicampur dengan air kapur sirih
- Keempat, diamkan buah salak terendam kurang lebih selama 5-6 jam
- Selanjutnya, cuci buah salak dengan air hingga benar-benar bersih dan keringkan
- Kemudian, goreng salak dalam mesin vacuum frying yang telah diisi minyak
- Dan tunggu sampai keripik salak benar-benar matang dan kadar airnya telah dihisap semua oleh mesin vacuum fryer, lalu diangkat dan tiriskan
- Terakhir, keripik salak sudah siap untuk dimakan.
Sebagai penulis yang aktif di doyan-masak.com, minat besar saya terletak pada perkembangan teknologi, khususnya di bidang IT. Saya juga senang dalam proses pembelajaran dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini kepada para pembaca.