• Home
  • Cara Membuat Kue Mentega Yang Renyah Lezat
cara membuat kue mentega yang renyah

Cara Membuat Kue Mentega Yang Renyah Lezat

Hai bund pasti sudah tidak asing ketika mendengar nama cemilan yang satu ini. Ya kue mentega, Ternyata cara membuat kue mentega yang renyah itu ga susah loh. Kamu bisa membuatnya dirumah

Camilan seperti ini pasti akan cocok sekali untuk momen seperti saat berkumpul sangatlah menyenangkan disaat menghabiskan waktu liburan akhir pekan dengan keluarga adalah momen yang sangat menyenangkan.

Kalau biasanya yang kamu lakukan adalah membeli camilan kue yang ada di luar seperti toko pada saat momen tersebut, tidak ada salahnya kalau kita mencoba sekarang mulai membuatnya sendiri di rumah berikut cara membuat kue mentega enak lezat dan Mudah.

Dengan rasa kue yang enak,lezat dan juga super lembut, menjadikan kue mentega dengan berbagai macam variasi menjadi banyak disukai berbagai kalangan masyarakat.

Jangan takut untuk mengajak semua anggota keluarga yang ada di rumah untuk membuat cemilan atau hidangan sendiri ini untuk momen kumpul keluarga di akhir pekan di rumah.

Kue sudah tidak asing pastinya dengan salah satu makanan atau cemilan favorit banyak orang.

Rasa kue yang lezat ini membuat banyak orang menyukainya. Kue biasanya menjadi hidangan didalam banyak acara contohnya acara pernikahan, perayaan ulang tahun, hari raya yang idul fitri, idul adha. Seperti sudah menjadi tradisi menyajikan kue sebagai camilan, maupun natal, dan banyak acara lainnya lagi.

Kue sekarang merupakan salah satu cemilan yang menjadi suatu hidangan yang sangat pas dan cocok disajikan saat dalam berbagai macam kesempatan yang ada.

Contoh dari kue yang bahan dan cara membuat kue mentega enak lezat dan mudah sangat banyak untuk contohnya.

Apa Itu Kue Mentega?

cara membuat kue mentega yang renyah

Apabila kita membicarakan tentang bahan membuat dari membuat kue. Mungkin saja mentega merupakan salah satu dari berbagai ragam bahan yang kehadirannya atau penggunaannya bersifat sangat wajib untuk digunakan.

Selain dari itu semua, proses dari mengolah kue kering mentega cukuplah mudah dan bisa dicoba oleh berbagai orang dirumah yang ingin mencoba membuat kue kering dengan bahan yang ada.

Karena, salah satu dari fungsi bahan dari kue ini merupakan untuk lemak.

Sehingga membuat kue akan lebih tahan lama. Hal ini menjadikan tekstur dari kue lebih empuk, menjaga suatu kelembaban di kue tersebut, dan bisa memberikan aroma dan juga suatu rasa dari kue tersebut menjadi khas.

Kue Kering Mentega

Kue kering mentega merupakan salah satu kue yang memilliki rasa dan tekstur yang renyah dan enak. Itulah sebagian penyebab orang menyukai kue tersebut.

Kue kering mentega yang ada di Indonesia mempunyai berbagai macam jenis.

Contohnya yaitu nastar, kue mawar, kue mentega, sampai dengan coockies coklat.

Akan tetapi dengan kemajuan zaman sekarang yang lebih canggih akan semakin mudahnya orang orang untuk mencari dan mendapatkan suatu resep yang dicarinya ada di internet.

Untuk dari rasanya sendiri sudah pasti manis dengan tekstur kue yang renyah ketika dikunyah.

Bahkan anda juga bisa memberi beberapa tambahan seperti pewarna makanan ataupun topping. Topping di atasnya agar tampilan dan rasa kue lebih menarik.

Berbagai aneka ragam resep kue kering baru yang tercipta merupakan suatu kreativitas dari berbagai orang yang ada mulai banyak bermunculan di internet.

Akhirnya banyak terciptalah berbagai aneka dari kue kering yang terbaru yang lebih membuat orang penasaran untuk mencobanya karena dengan rasa yang baru.

Untuk Anda orang yang lebih suka dengan tampilan dan rasa kue yang klasik dari kue mentega ini. Bisa tidak perlu lagi menambah topping juga boleh saja karena rasa kue akan tetap enak.

Manfaat Mentega bagi Kesehatan

Selain cara membuat kue mentega yang renyah ini tergolong mudah. Ternyata bahan utama kue ini yaitu mentega mempunyai banyak manfaat loh

1. Sumber Energi

Yang pertama, manfaat mentega bagi kesehatan yang lainnya merupakan untuk sumber energi. Setiap 100 gram dari mentega mempunyai kandungan 725 kal. Mempunyai kandungannya yang sebesar itu dapat memberikan energi untuk kita agar terpenuhi setiap harinya, utamanya untuk yang memiliki kesibukan tinggi.

2. Mencegah Diabetes

Tidak hanya dapat menjadi sumber energi, mentega juga bermanfaat untuk mencegah diabetes. Hal ini karena mentega mengandung asam lemak butirat yang mempunyai beragam manfaat.

Contohnya mengurangi resiko kenaikan berat badan, menaikkan energi, menurunkan trigliserida serta insulin. Maka tidak aneh, apabila asam lemak ini dapat mencegah diabetes, dan juga mengurangi nafsu makan.

3. Mempunyai Kandungan Conjugated Linoleic Acid

Manfaat mentega bagi kesehatan tubuh selanjutnya asalnya dari kandungan conjugated linoleic acid (CLA) yang ada di dalamnya. CLA itu adalah salah satu sumber asam lemak yang baik untuk tubuh. Asam lemak mempunyai manfaat yang sangat tinggi pengaruhnya pada kinerja metabolisme dan juga bisa meningkatkan pembakaran lemak. Adapun, CLA tersebut juga terbukti dapat memerangi sel kanker.

5. Jaga Kesehatan Mata

Selanjutnya selain manfaat di atad manfaat mentega lainnya adalah dari kandungan vitamin A di ada pada mentega tersebut. Mentega memiliki kandungan vitamin A sampai 3300 IU. Dengan asupan vitamin A yang cukup dapat berdampak baik untuk kesehatan mata.

6. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Dengan mempunyai kandungan seperti lemak sehat dan kolesterol baik bermanfaat menjaga kesehatan jantung dan mencegah dari risiko terkena penyakit jantung.

7. Membantu Pembakaran Lemak

Manfaat mentega bagi kesehatan tubuh yang pertama adalah dapat membakar lemak. Hal tersebut berkaitan tidak lepas dari kandungan kolesterol baik pada dalamnya. Didalam mentega kolesterol baik tersebut bermanfaat untuk perut agar terasa kenyang serta membantu peningkatan pembakaran lemak.

Sejarah Kue Mentega

cara membuat kue mentega yang renyah

Sekarang sudah banyak cara membuat kue mentega enak lezat dan mudah yang ada di internet. Tapi tahukah kamu gimana sih awal terciptanya kue mentega ini.

Ditemukan baking powder dan juga zat penawar kimia yang lain pada abad ke-19. Secara substansial menaikkan kelenturan kue pon tradisional tersebut dengan memperkenalkan kemungkinan terciptakannya kue yang lebih ringan dan juga pulen dengan cara menggunakan kombinasi dari bahan-bahan tradisional ini.

Transformasi inilah yang menghasilkan gaya modern cara membuat kue mentega lezat enak dan mudah.

Kue mentega merupakan kue yang salah satu bahan utamanya yaitu mentega. Kue mentega dipanggang menggunakan bahan dasar yaitu mentega, gula, telur, tepung, dan zat ragi yaitu baking powder disebut juga dengan baking soda.

Hal di anggap sebagai satu dari banyak kue klasik didalam kue Amerika. Kue mentega adalah berasal dari kue pound Inggris, Dalam cara tradisionalnya menggunakan beberapa jumlah mentega, tepung, gula, dan telur yang sama untuk memanggang kue yang berat dan kaya rasa.

Bahan Kue Mentega

Cara membuat kue mentega yang renyah dibandingkan dengan menggunakan margarin. Mentega akan lebih unggul dalam berbagai hal mulai dari aromanya, serta akan memberikan rasa lebih dari kue yang akan dibuat akan menjadi lebih gurih.

Kue mentega adalah salah satu jenis kue dengan suatu tekstur yang padat hingga mudah kering di suhu terntentu suatu ruangan. Untuk bahan bahan dalam pembuatan kue mentega atau yang disebut juga butter cake ini sendiri tidak jauh beda dengan pembuatan kue pada biasanya.

Akan tetapi, anda akan membutuhkan mentega atau margarin lebih banyak daripada kue lain yang biasanya.

Selain itu, proses pembuatan kue mentega, yang harus dilakukan adalah mengaduk  mentega dan gula sampai tercampur dan mengembang/halus, kemudian anda harus menambahkan telur lalu aduk kembali hingga adonan rata.

Setelah semua tercampur sampai rata, masukkan tepung terigu. Itu adalah sebab tekstur dari kue mentega terasa lebih halus, mengenyangkan, dan padat.

Inovasi Kue Kering Mentega

cara membuat kue mentega yang renyah

 

Banyak orang yang menyebut kue kering kue dengan sebutan kue kuno atau jadul. Karena, kue tersebut memang sudah ada sejak dulu. Dulunya, kue kering mempunyai rasa sederhana yaitu seperti hanya sedikit gurih dan manis saja.

Akan tetapi, dengan seiring berjalannya waktu banyak sekali orang yang memodifikasi kue kering ini dengan menggunakan berbagai bahan dan rasa. Contohnya seperti keju, coklat, sampai dengan matcha. Cara membuat kue kering ini termasuk golongan membuat kue yang mudah.

Cara Membuat Kue Mentega yang Renyah

Tenyata cara membuat kue mentega yang renyah bisa kamu buat dirumah loh. Berikut ini resep kue mentega berbagai rasa yang kami rangkum.

Kue Mentega Cokelat

Bahan:

  • 200 gram mentega atau margarin
  • 50 gram butter
  • 100 gram gula halus
  • 2 kuning telur

Bahan kering ayak:

  • 300 gram terigu protein rendah
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 50 gram susu bubuk full cream

Topping:

  • Selai atau chocochip sesuai selera masing-masing

Cara Membuat:

  1. Campurkan butter, margarin, gula, dan kuning telur hingga merata
  2. Jangan terlalu lama agar kue apabila dipanggang tidak melebar
  3. Masukkan bahan kering yang sudah diayak dengan bertahap. Aduklah hingga rata dengan sendok kayu (jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 30 menit)
  4. Kemudian bentuklah adonan mengunakan cetakan semprit, lakukan hingga habis, beri hiasan cocochip/selai sesuai selera
  5. Pangganglah dengan suhu 120-150 derajat celcius, atau hingga matang
  6. Keluarkan dari oven, lalu dinginkan dan siap disajikan.

Kue Mentega Red Velvet

Bahan:

  • 125 gram mentega atau margarin
  • 200 gram tepung maizena
  • 80 gram susu kental manis atau bisa juga  memakai krimer kental manis

Bahan tambahan:

  • 1/2 sdt pasta red velvet golden brown dan 1 tetes pewarna makanan merah cross
  • Taburan sesuai selera masing masing

Cara Membuat:

  1. Campurkan mentega dan susu kental manis, kemudian aduk dengan whisk hingga rata.
  2. Masukkan pasta red velvet aduk hingga rata
  3. Tambahkan tepung maizena, lalu aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
  4. Masukkan adonan tadi ke dalam spuit
  5. Spuit lalu di masukkan ke dalam loyang dengan bentuk bunga
  6. Berikan taburan di atasnya sesuai selera anda
  7. Panggang dengan api rata setelah matang siap di sajikan.

Kue Mentega Keju

Bahan:

  • 100 gram keju cheedar parut, dinginkan hingga kering
  • 2 sdm keju edam yang sudah parut
  • 120 gram margarin atau mantega
  • 237 gram tepung sagu kualitas baik
  • 115 gram gula halus
  • 30 gram butter
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sdm susu bubuk

Cara Membuat:

  1. Mixer bahan mulai dari gula, kuning telur, margarin, butter dan susu bubuk hingga lembut.
  2. Masukkanlah keju parut, kocok hingga rata
  3. Adonan dibagi menjadi 3 bagian
  4. Bagilah tepung sagu menjadi 3 bagian yang sama. Campurkan satu bagian sagu dengan satu bagian dari adonan margarin
  5. Masukkanlah ke dalam piping bag yang diberi spuit bentuk bunga
  6. Semprotkanlah ke atas loyang yang bersemir margarin
  7. Panggang dengan suhu 140 derajat celcius selama 20 menit samapai matang berwarna kekuningan
  8. Lakukan pada sisa adonan dengan cara yang sama
  9. Kemudian lakukan sebagian demi sebagian, karena tepung sagu menjadikan adonan cenderung cepat mengeras.