Resep mi goreng jawa nyemek sebenarnya mirip dengan mie kuah, akan tetapi pada mie goreng jawa nyemek disini kuahnya lebih sedikit. Asal usul kata nyemek ini berasal dari Bahasa Jawa Sumpiuh yang memili arti tidak basah namun juga tidak kering. Bisa dibilang mie goreng jawa nyemek ini antara mie kuah dan juga mie goreng. Mie goreng nyemek ini rasanya sangat enak dengan warna yang kecoklatan dengan rasa manis namun tidak terlalu manis juga, rasa manis yang terasa ini cukup pas juga jika mie yang digunakan cukup empuk tidak sampai kematangan.

Mie yang digunakan untuk membuat mie goreng jawa nyemek ini sama seperti mie yang digunakan untuk mie pangsit. Cara pembuatan mie goreng jawa nyemek juga sama mudahnya seperti cara membuat mie pangsit sederhana.

Biasanya, mie goreng jawa nyemek disajikan dengan campuran suwiran ayam, kubis, telur, tomat, dan juga irisan timun, dan juga tak lupa taburan bawang goreng yang membuat rasa mie goreng jawa nyemek ini lebih nikmat dari mie goreng nyemek yang lain. Mie goreng jawa nyemek ini akan sangat nikmat apabila dimakan saat masih dalam keadaan panas apalagi dimakan saat hujan dimusim hujan seperti ini. Beuuhhh nikmatnya…

Mie Goreng Jawa Nyemek

Asal nama dari mie jawa atau mie nyemek ini, banyak orang mengatakan berasal dari Desa Piyaman, Wonosari, Gunung Kidul, DIY, kemudian menyebar ke berbagai kota bahkan sampai luar negeri.

Bakmi jawa terdiri dari beberapa jenis, yakni mie goreng, mie godog dan mie nyemek. Dari ketiga jenis masakan tersebut tentu menggunakan bahan utamanya adalah mie basah kemudian dimasak dengan berbagai bumbu yang menjadikannya sangat nikmat.

Nah, pada kesempatan kali ini, yang akan kita bahas adalah tentang mie goreng jawa nyemek dimana jenis yang satu ini bisa dibilang perpaduan antara bakmi godog dan bakmi goreng. Dimana bakmi nyemek mirip mie goreng dengan tambahan sedikit kuah nyemek.

Untuk mencari mie nyemek memang tidak sulit, namun bukan berati harus selalu membeli saat ingin menikmatinya, karena kita bisa membuat mie nyemek sendiri dirumah.

Bagaimana ya, resep mie goreng nyemek yang nikmat dan lezat yang tentunya cepat, mudah, praktis, dan sederhana? Yuk, simak pada artikel dibawah ini.

Resep Mie Goreng Jawa Nyemek

Bahan – bahan :

• 1 bungkus Mie telor
• beberapa lembar daun sawi
• 1 sdm saos tomat
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos cabe
• tomat merah potong 1 buah
• 1 buah daun bawang potong kasar
• 2 butir telor
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 7 buah cabe rawit ijo dan merah bulat
• air

Bahan untuk bumbu halus :

• 5 siaung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• merica
• garam

Cara membuat :

1. Pertama, rebus mie telur dengan imbuhan sedikit garam dan minyak sayur dan masak sampai setengah matang. Lalu angkat kemudian tiriskan.
2. Kemudian, tumis bawang merah yang sebelumnya sudah diiris sampai mengeluarkan bau harum. Lalu, masukkan semua bumbu-bumbu halus yang sudah dihaluskan. Kemudian, tuang air secukupnya.
3. Setelah itu, masukkan saos tomat, saos cabe, telur, dan cabe rawit kemudian aduk sampai seluruh bahan menggumpal.
4. Selanjurnya, masukkan mie telur, kemudian beri kecap manis sesuai selera sobat, daun sawi dan daun bawang. Kemudian koreksi rasanya, jika ada yang kurang, sobat bisa ditambahkan pada part ini sesuai selera sobat. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Mie Goreng Jawa Nyemek Pedas

Resep mie nyemek pedas ini mungkin mengingatkan sobat pada mie nyemek di Jogja. Saat sedang dingin-dinginnya musim hujan ini, enaknya memang makan mie nyemek pedas ya sobat. Apalagi disajikan saat mie nyemek pedas masih hangat. Kombinasi rasa pedas dan juga hangatnya mie nyemek membuat badan sobat menjadi lebih hangat. Nah sobat, sekarang, kita bikin mie nyemek pedas yuk. Perkiraan waktu yang kita habiskan untuk membuat menu ini ± 30 menit saja loh sobat. Cekidot…

Bahan – bahan :

• 1/2 bungkus Mie Kenari Kembar
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 1 bungkus Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam
• 100 gr ayam fillet potong slice tipis
• 400 ml air
• 1 sdt Saus Tiram Selera
• 60 gr kol
• 45 gr sawi hijau
• 15 gr daun bawang diiris kasar
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan
• 1 sachet BonCabe level 15, rasa Original
• 3 sdm minyak goreng

Cara membuat :

1. Pertama, rebus mie dalam air mendidih selama 5 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan mie.
2. Lalu, tumis bawang putih sampai berbau harum.
3. Kemudian, masukkan ayam dan masak ayam sampai berubah warna.
4. Setelah itu, tambahkan air, Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam, dan Saus Tiram Selera. Lalu, masak sampai air mendidih.
5. Selanjutnya, masukkan telur yang sudah dikocok dan tunggu sampai mendidih dan aduk rata.
6. Berikutnya, masukkan sawi, kol, dan mie yang sudah direbus. Lalu, auk agar rata.
7. Kemudian, tambahkan irisan daun bawang dan aduk sebentar.
8. Setelah itu, angkat dan sajikan dengan taburan bawang dan BonCabe.

Nah itu lah sobat resep mie goreng jawa nyemek yang lezat, nikmat, dan maknyus. Mie goreng jawa nyemek ini juga bisa sobat gunakan sebagai peluang usaha loh sobat. Jika sobat tertarik untuk mencoba, sobat bisa memulainya dengan memproduksi mie sendiri agar mie goreng jawa nyemek buatan sobat memiliki cita rasa yang berbeda. Misalnya dengan sobat membuat mie dengan mesin pembuat mie  agar proses pembuatan mie tidak memakan waktu lama dan cepat selesai.