Jagung dikonsumsi sebagian masyarakat Indonesia untuk makanan pokok sehari-hari. Bukan hanya nikmat, manfaat jagung untuk kesehatan tubuh juga melimpah, mulai dari melancarkan sistem pencernaan, menangkal efek radikal bebas, sampai menjaga kesehatan mata.

Jagung adalah jenis pangan yang tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini mempunyai rasa manis yang lezat dan bisa diperoleh dengan harga yang terjangkau. Jagung juga bisa diolah dengan beragam cara, mulai dari dipanggang, direbus, dikukus, sampai dimasak menjadi sup.

Nah, sebelum ke manfaat jagung untuk kesehatan tubuh, alangkah baiknya kita menyimak dahulu beberapa kandungan dalam jagung yang menjadikannya baik untuk tubuh. Berikut ini kandungan beberapa kandungan di dalam jagung :

Kandungan dalam Jagung yang Perlu Kamu Ketahui

1. Karbohidrat

Jagung, sama seperti semua biji-bijian sereal lainnya yang terdiri dari banyak karbohidrat. Karbohidrat utama jagung terdiri dari pati yaitu sebanyak 28–80% dari berat keringnya.

Jagung juga mempunyai kandungan gula alami (1-3%). Namun, jagung manis merupakan varietas istimewa dengan tepung rendah yang mempunyai kandungan gula lebih tinggi.

Setidaknya ada kandungan gula hampir sekitar 18% dari berat kering jagung. Sebagian besar gula di dalam jagung merupakan sukrosa. Namun, walaupun jagung manis mempunyai kandungan gula, jagung tetap mempunyai tingkat indeks glikemik (GI) yang rendah atau sedang.

2. Serat

Jagung adalah bahan makanan yang tinggi serat. Kandungan ini sering kali digunakan untuk menjaga pencernaan dalam bagian dari manfaat jagung untuk kesehatan.

Tapi, kandungan serat dalam jagung bervariasi yaitu kira-kira 9–15% dari berat keringnya. Serat yang dominan dalam jagung tidak larut, seperti hemiselulosa, selulosa, serta lignin.

3. Protein

Jagung adalah sumber protein yang mempunyai kadar protein sekitar 10–15% tergantung pada varietasnya. Protein dalam jagung yang dikenal begitu tinggi yaitu zeins, yaitu berkisar antara 44-79% dari total protein jagung.

Dalam industri pangan, zeins kerap kali digunakan untuk salah satu bahan pelapis permen, kacang, sampai obat-obatan.

4. Vitamin dan Mineral

Jagung juga mempunyai kandungan vitamin serta mineral dalam jumlah yang besar. Tapi, kandungan ini tergantung dari jenis serta ukuran jagung.

Bukan hanya itu saja. Jagung juga mempunyai banyak kandungan bermanfaat lain bagi kesehatan. yaitu :

Mineral, yang berupa kalium atau potasium, fosfor, zat besi, zinc, magnesium, tembaga, serta folat.

Vitamin, yaitu vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, serta vitamin C

Antioksidan, yaitu asam fenolat, zeaxhantin serta lutein.

Beragam Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh

Dalam sebuah jagung atau setara dengan 100 gram biji jagung ada sekitar  80–100 kalori. Selain itu, jagung juga kaya akan berbagai, diantaranya yaitu serat, protein, karbohidrat, mineral, dan vitamin.

Jagung juga mempunyai beragam antioksidan, termasuk diantaranya asam fenolat, zeaxanthin, antosianin, serta lutein.

Karena beragam kandungan nutrisinya ini, ada beberapa manfaat jagung yang bisa diperoleh, yaitu :

1. Melancarkan saluran cerna

Jagung kaya akan serat yang bermanfaat dalam melancarkan pencernaan. Konsumsi makanan yang tinggi serat bisa mendorong pertumbuhan bakteri baik pada usus, mencegah sembelit, mengurangi risiko terkena wasir, serta menurunkan risiko terjadinya kanker usus besar.

2. Memelihara kesehatan mata

Jagung juga mengandung antioksidan zeaxanthin dan lutein. Jenis nutrisi ini dikenal bagus untuk menjaga kesehatan mata.

Beberapa studi menunjukkan kakau rutin mengonsumsi jagung bisa mengurangi risiko terjadinya gangguan mata terkait penuaan, misalnya degenerasi makula dan katarak.

3. Meningkatkan kepadatan tulang

Jagung juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan tulang. Dalam 100 gram jagung ada kira-kira 500 mg fosfor.

Jumlah ini hampir memenuhi kebutuhan harian fosfor untuk orang dewasa. Fosfor sendiri adalah nutrisi yang baik guna meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang serta gigi.

4. Mencegah depresi

Manfaat jagung untuk mencegah depresi diperoleh karena kandungan magnesium di dalamnya. Jenis mineral yang satu ini bisa menjaga kesehatan serta fungsi otak sekaligus menjaga suasana hati.

Kadar magnesium yang rendah dalam tubuh diketahui bisa meningkatkan risiko untuk terkena depresi.

5. Mengendalikan tekanan darah

Kandungan mineral kalium serta magnesium dan juga antioksidan dalam jagung juga baik untuk mengontrol tekanan darah. Oleh sebab itu, mengonsumsi jagung dengan rutin bisa mencegah penyakit darah tinggi (hipertensi).

Tetapi, hindari penambahan garam dengan berlebihan ketik amengonsumsi jagung, karena asupan garam yang berlebihan justru bisa meningkatkan tekanan darah.

6. Menangkal radikal bebas

Jagung memiliki banyak kandungan antioksidan serta vitamin C yang bagus untuk menjaga tubuh supaya tetap sehat. Antioksidan ini berperan untuk menangkal efek radikal bebas yang bisa meningkatkan risiko terkena penyakit serta penuaan dini.

Supaya mendapatkan berbagai manfaat jagung di atas, pilihlah jagung yang kondisinya baik serta cuci jagung sampai  bersih sebelum mengolahnya.

Selain itu, supaya dapat memperoleh manfaat jagung dengan maksimal, Kamu dapat berkonsultasi dengan dokter guna menentukan jumlah porsi konsumsi jagung yang aman serta sesuai kondisi kesehatan kamu.

Mesin Pemipil Jagung

Mesin Pemipil Jagung atau Mesin Perontok Jagung adalah alat atau mesin yang bisa mempermudah proses pemipilan jagung. Cara Prosesnya yaitu dengan memipil atau melepaskan biji jagung dari Bonggolnya.

Pemipilan Jagung akan menjadi lebih mudah, kalau jagung yang akan dipipil dalam kondisi telah kering. Untuk melakukan proses pengeringan Jagung dapat dilakukan dengan cara manual maupun memakai alat atau mesin pengering jagung.

Hasil pipilan Jagung yang kering bisa digunakan dalam berbagai macam aplikasi atau penggunaan. Baik untuk makanan pokok manusia, maupun juga sebagai makanan ternak.

Mesin pemipil jagung merupakan sebuah alat mesin pengolah hasil pertanian yang begitu berfungsi untuk dapat merontokkan biji jagung dari bonggolnya tersebut.

Perontok jagung ini juga merupakan sebuah mesin yang begitu di perlukan oleh para petani jagung ataupun pelaku usaha pengolahan jagung tersebut.