Cara Membuat Getas Renyah Dan Gurih banyak kalangan masyarakat yang gemar menikmati sajian ini. Dengan rasa yang manis dan tekstur-nya yang gurih membuat orang ketagihan. Cocok jika sajian kue ini di jadikan camilan sehari-hari Anda dan keluarga. Untuk penyajiannya, Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk bahan yang di gunakan juga cukup sederhana.
Ada Beberapa Cara Membuat Getas Renyah Dan Gurih
1. Kue Getas Gurih dan Renyah
Bahan-Bahan :
- Tepung ketan putih sebanyak 200 gram
- Tepung beras sebanyak 100 gram
- Kelapa parut sebanyak 250 gram
- Santan kelapa sebanyak 250 ml
- Garam dapur halus sebanyak 1 sendok teh
- Minyak goreng secukupnya
Bahan Untuk Lapisan :
- Gula pasir sebanyak 150 gram
- Air bersih sebanyak 70 ml
Cara Membuat Kue Getas Gurih Dan Renyah :
- Langkah pertama siapkan satu wadah lalu masukan tepung ketan, tepung beras, kelapa parut, dan garam dapur halus lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan sedikit-sedikit santan kelapa kemudian aduk dengan menggunakan tangan sampai adonan tercampur dan tidak lengket.
- Ambil adonan secukupnya lalu buat dan bentuk bulat
- Kemudian siapkan wajan dan panaskan minyak
- goreng di atasnya dan goreng adonan kue getas yang telah dibentuk
- Goreng terus dan jangan lupa di bolak-balik agar tidak gosong. Jika sudah matang angkat dan tiriskan kemudian sisihkan dahulu.
- Ambil panci kemudian rebus air dan gula pasir sambil diaduk hingga rata dan gula pasir larut untuk lapisan luarnya.
- Rebus terus hingga benar-benar mendidih lalu angkat.
- Berikutnya letakkan kue getas ke dalam rebusan gula pasir tadi lalu aduk rata dan biarkan dahulu hingga kue mengering.
- Tata kue getas diatas piring dan hidangkan.
2. Kripik getas gurih
Bahan-Bahan :
-
1 kg beras lebih bagus beras murah ya bunda
-
1 butir kelapa parut
-
2 butir kuning telur
-
1 sdm garam jagn terll penuh yaa takut keasinan
-
Air untuk peras santan
-
Daun pisang buat pembungkus adonan
-
2 ltr minyak goreng
Cara Membuat Kripik Getas Gurih :
-
Cuci bersih & Rendam beras semalam mulai habis mghrib – subuh tiriskan kurang lebih 2 jam sampai air rendaman habis
-
Giling beras menjadi tepung giling di penggilingan ya bunda
-
Kukus tepung beras selama 30 menit
-
Selagi nunggu kukusan tepung…Peras santan yuuk….sisihkan santal kentalnya ya kira2 1 liter
-
Angkat tepung yang sudah di.kukus dalam wadah atau baskom….kocok kuning telur,campur dengan garam & santan kental sedikit demi sedikit uleni tepung sampai adonan lemas
-
Kepal-kepal adonan.ingat ya bunda,ngepalnya pake tenaga ya sampai benar-benar kalis & lembut….bentuk bulatan panjang, terus seperti ini ya sampek selesai, setelah di kepal seperti ini bungkus dlm daun pisan supaya adonan tidak kering
-
Belah jadi 2 lalu iris seperti kerupuk
-
Pisah-pisah irisan kripiknya
-
Goreng dalam minyak panas & api besar supaya kripik tidak keriting jangan di aduk kalo kripik belum tenggelam
-
Kalo kripik sudah tenggelam & warna sudah kecoklatan berarti sudah matang bunda
-
Taraaaaaa kripik getas gurih sudah matang
Baca Juga : Cara Membuat Kue Getas Enak,Manis Dan Lezat
3. Getas manis gurih
Bahan-Bahan :
-
200 gram tepung ketan
-
50 gram terigu serbaguna
-
3/4 butir kelapa yang agak muda UK sedang Parut
-
1/4 butir kelapa di potong-potong kecil
-
1 bks santan sun kara yg segitiga ditambah 100 ml air
-
secukupnya Garam
-
500 gram minyak sayur
Balutan Gula :
-
150 gram gula merah sisir
-
75 gram gula pasir
-
50 ml air
-
2 lbr daun pandan potong2
-
Sejumput garam
Cara Membuat Getas Manis Gurih :
-
Campur tepung ketan, terigu, kelapa parut dan kelapa yang sudah dipotong kecil-kecil, garam dan santan yang sudah di beri air aduk rata sampai adonan bisa dibentuk lonjong pipih. Ukuran sesuai selera aja ya bun
-
Lalu siapkan wajan dan 500 gram minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, goreng adonan yang sudah dibentuk goreng sampai kedua sisinya menguning dan jangan sering dibolak balik ya Bun, setelah kuning angkat dan tiriskan lakukan sampai adonan habis.
-
Siapkan wajan kosong dan masukan gula merah, gula pasir, daun pandan, garam dan 50 Mili air masak dengan api sedang sampai gula mendidih dan berbuih dan setelah agak mengental kecilkan apinya lalu masukkan kue gemblong nya ke dalam gula, aduk agak cepat dan aduk merata sampai gulanya menempel dan matikan api biarkan gulanya mengering.
Saya adalah penulis aktif di doyan-masak.com dan memiliki minat yang besar terhadap perkembangan teknologi, terutama di bidang IT. Selain itu, saya senang belajar berbagai hal dan dengan senang hati berbagi informasi seputar bisnis serta tips terkini dengan pembaca.