• Home
  • Category: Jagung

Manfaat Jagung untuk Kesehatan Tubuh yang Perlu Kamu Ketahui!

Posted by nanik
Jagung dikonsumsi sebagian masyarakat Indonesia untuk makanan pokok sehari-hari. Bukan hanya nikmat, manfaat jagung untuk kesehatan tubuh juga melimpah, mulai dari melancarkan sistem pencernaan, menangkal efek radikal bebas, sampai menjaga kesehatan mata. Jagung adalah jenis pangan yang tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Makanan ini mempunyai rasa manis yang lezat…
Read More
Mengerjakan tugas yang begitu banyak terkadang menguras energi dan menjadikan perut terasa lapar. Rasanya momen ini pas dilakukan untuk menyantap camilan sambil istirahat sejenak. Apalagi ditemani cemilan aneka olahan dari tepung jagung. Umumnya menyantap camilan ataupun makanan ringan ini memang cukup ampuh hanya untuk sekadar mengganjal rasa lapar sementara saja. Nah, diberi nama camilan karena bukan termasuk menu utama dan bisa dinikmati kapan saja. Biasanya camilan ini terbuat dari bahan-bahan yang ringan serta bisa memberikan energi. Mulai dari bahan tepung beras, tepung terigu, tepung tapioka, singkong, kentang, pisang, dan juga lainnya. Namun, untuk kamu yang mungkin bosan dengan bahan-bahan tersebut, kamu juga bisa berkreasi dengan membuat camilan dari bahan lain yaitu tepung maizena atau tepung jagung. Dari segi rasa, dijamin tidak kalah lezat kok. Aneka olahan dari tepung jagung ini juga mudah dibuat kok. Seperti yang sudah kita tahu tepung maizena yang berbahan dasar dari biji jagung, umumnya digunakan dalam pembuatan kue serta pengental makanan. Dengan bahan tepung maizena kamu dapat mengolah berbagai macam kudapan baik dengan cara digoreng, dipanggang ataupun dikukus lho. Penasaran apa saja olahannya? Yuk langsung saja simak aneka olahan dari tepung jagung berikut ini! Aneka Olahan dari Tepung Jagung yang Wajib Kamu Coba 1. Donat Maizena Bahan: 200 gr terigu protein sedang 75 gr maizena 50 gr gula halus 3 kuning telur 6 gr ragi instan 1 sachet susu bubuk instan 100 ml air es 25 gr margarin 1/4 sdt garam Cara membuat: 1. Pertama campurlah seluruh bahan, uleni hingga kalis. 2. Kemudian bulatkan adonan, tutup menggunakan serbet yang setengah basah, lalu diamkan selama 20 menit. 3. Setelah itu, bagi adonan menjadi kecil-kecil yaitu @50 gr. 4. Tutup lagi dengan menggunakan serbet, lalu biarkan selama 20 menit. 5. Kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api kecil saja. 6. Lubangi donat dengan menggunakan tutup botol. Goreng donat hingga matang menggunakan api kecil. 7. Angkat kemudian tiriskan. Beri topping, donat siap dihidangkan. 2. Klepon Maizena Bahan: 500 gr tepung maizena 1 mangkuk gula merah yang sudah dipotong-potong 1 mangkuk kelapa yang masih agak muda, parut lalu kukus 2 tetes pasta pandan air secukupnya Cara membuat: 1. Pertama siapkanlah bahan, masukkan tepung maizena ke dalam baskom tambahkan air sedikit demi sedikit sembari di uleni. 2. Tambahkan juga pasta, uleni hingga warnanya merata lalu isi dengan gula merah yang telah dipotong-potong kecil. 3. Didihkan air lalu masukkan klepon, tunggu sampai klepon mengapung kalau klepon sudah mengapung tandanya sudah dapat diangkat. Tiriskan. 4. Setelah itu, taburkan kelapa parut kukus pada lengser lalu gulingkan klepon pada kelapa parut. Klepon telah siap untuk dihidangkan. 3. Kue Semprit Cokelat Bahan: 60 gr mentega 60 gr margarin 60-100 ml susu kental manis 1 sdm cokelat bubuk 200 gr tepung maizena Chocochips untuk topping Cara membuat: 1. Langkah pertama aduk merata mentega, margarin, susu kental manis, serta cokelat bubuk. 2. Lalu aduk rata dengan menggunakan garpu selama 2 menit. 3. Masukkanlah tepung maizena yang sudah diayak. 4. Setelah tercampur rata, cetak semprit dengan menggunakan spuit. Lakukan hingga adonan habis. 5. Tambahkan topping chocochips pada bagian atasnya. 6. Panaskanlah oven selama 10 menit sebelum adonan semprit ini dipanggang. 7. Panggang kue dengan oven yaitu dengan suhu 150°c selama 30 menit. 8. Sesudah matang, dinginkan dulu lalu masukkan ke dalam toples. 4. Nagasari Pandan Maizena Bahan: 60 gr tepung maizena 200 ml air pandan suji 300 ml santan kental 100 gr gula pasir 1 sdt garam 2 buah pisang raja kukus Cara membuat: 1. Kecuali bahan pisang, aduk semua bahan menjadi satu sampai tercampur rata. 2. Lalu masak di atas api kompor, sembari tetap diaduk sampai mendidih dan kental. Angkat. Kemudian biarkan sedikit hangat. 3. Potonglah tipis pisang. Sisihkan dahulu. 4. Siapkan plastik atau bisa juga daun pisang, beri satu potong pisang di bagian tengah, timpa dengan 2 sdm adonan. 5. Kemudian lipat kedua sisi kiri-kanan, lipat kembali kedua ujungnya. Nagasari siap untuk disajikan. 5. Olahan Tepung Jagung : Bolu Maizena Bahan: 6 butir telur 200 gr maizena 65 gr santan instan 200 gr gula pasir 1 saset susu bubuk 100 gr margarin cair 1 sdt sp Cara membuat: 1. Langkah pertama mixer telur, gula, dan juga sp, hingga mengembang. 2. Kemudian masukkan maizena dan susu yang telah diayak. Mixer dengan perlahan. 3. Setelah itu, tambahkan santan dan juga margarin. Aduk pelan-pelan. 4. Taburi cetakan yang telah diolesi margarin dengan menggunakan terigu. 5. Panggang atau oven selama 10 menit. Angkat kemudian hidangkan bolu maizena. Nah, untuk pembuatan tepung jagung ini kamu bisa menggunakan bantuan mesin pemipil jagung, lalu jagung dihaluskan atau bisa juga ditumbuh. Setelah itu akan didapatkan tepung jagung yang halus dan kasar. Kamu bisa menyaring atau mengayak supaya mendapatkan tepung jagung yang halus. Lalu ambil tepung yang kasar dan bisa diblender lagi. Dan jadi deh tepung jagung sederhana buatan sendiri.

Aneka Olahan dari Tepung Jagung yang Wajib Kamu Coba!

Posted by nanik
Mengerjakan tugas yang begitu banyak terkadang menguras energi dan menjadikan perut terasa lapar. Rasanya momen ini pas dilakukan untuk menyantap camilan sambil istirahat sejenak. Apalagi ditemani cemilan aneka olahan dari tepung jagung. Umumnya menyantap camilan ataupun makanan ringan ini memang cukup ampuh hanya untuk sekadar mengganjal rasa lapar sementara saja.…
Read More
cara membuat tepung jagung sederhana

Cara Membuat Tepung Jagung Sederhana, Gampang Kok! Yuk Buat

Posted by nanik
Jagung adalah makanan pokok di beberapa daerah di Indonesia. Dan kita juga sudah tahu kalau jagung bisa digunakan untuk membuat berbagai macam olahan makanan. Tapi jagung tersebut juga bisa diolah menjadi tepung jagung. Nah, dalam artikel ini akan dibahas mengenai cara membuat tepung jagung sederhana. Contoh olahan dari jagung seperti…
Read More